ПОРЪЧАЙТЕ БЕЗОПАСНО ОНЛАЙН И ЩЕ ПОЛУЧИТЕ ПОРЪЧКАТА СИ ДО ПОСОЧЕН ОТ ВАС АДРЕС. +359896606060

LUCUMA POWDER
LUCUMA POWDER

LUCUMA POWDER

Regular price
18.00 лв
Намалена Цена
18.00 лв

LUCUMA POWDER

Естествено сладко, перфектната съставка за торти, сладкиши и сладолед

Източник на желязо за намаляване на умората

Съдържа калий за поддържане на кръвното налягане

Богат на фибри

Био, без глутен,веган

Лукума (Pouteria lucuma, Lucuma obovata, Pouteria insignis) е вид дърво от семейство Сапотови (Sapotaceae), култивирано заради плодовете му. Плодът за пръв път е бил видян от и за него са съобщили европейците в Еквадор през 1531 г. Растението е намерено като детайл от керамика в гробница на коренното население по крайбрежието на Перу. Местните хора често включват плода в ежедневието си като храна и като част от изкуството им.

Лукума е една от многото супер храни, които започват да се култивират в Перу от 200 г. сл. Хр. Това е рядък случай на култивация на растение още от древността, малко известно извън своята родина, което наскоро намира място в съвременната хранителна промишленост. Питателният перуански плод съдържа бета каротин, желязо, цинк, витамин B3, калций и протеин. Неговият кленов вкус го прави сладко допълнение към сладкиши, печени продукти и дори сладолед.

Лукума произхожда от Перу и се смята за една от няколкото супер храни. Плътта на плода й е с консистенцията на жълтък от твърдо сварено яйце, поради което бива наричан и яйчен плод. Вкусът й е сладък, смесица от сладък картоф и клен. Широко се използва като подсладител в различни хранителни продукти. Извън Перу, плодът се предлага най-вече под формата на прах. Прахът се получава чрез дехидратиране на вътрешната маса на плода.

Нашият прах Lucuma е строго тестван за микробна активност, гарантирайки естествен продукт с изключителна чистота.

Когато зрелият плод падне от дървото Лукума, той не е узрял и пулпът е твърде труден за ядене. Плодът трябва да се съхранява под сено, за да разгради горчивите вещества и да омекне. Въпреки това, дори когато е напълно узряло, месото остава относително твърдо. След това узрелите плодове се измиват старателно и се нарязват на малки сегменти, които се дехидратират напълно при - 45 ° C. След това се смила внимателно на фин прах, който може да се съхранява в продължение на две години, позволявайки на вкуса на лукума да разгърне своя потенциал.

Препоръчителна доза: прахът е идеален за печене, като естествен подсладител или като топинг. Следователно, той може да бъде добавен към съответна храна.